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DOP Kaki Ribera Xúquer – Origen España

DOP Kaki Ribera Xúquer

Kaki Ribera Xúquer

Página web

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Kaki Ribera del Xúquer (Valencia), se creo en el año 2008, y tiene como principal función el control y la promoción del kaki de la variedad «Rojo Brillante», única variedad amparada y que comercialmente se conoce como «kaki persimon», siendo el kaki protegido el único que puede denominarse «kaki persimon».

El «kaki persimon» es de color anaranjado, consistencia firme (como una manzana o un melocotón), no tiene semillas, y una vez recolectados se confeccionan sin ningún tipo de tratamiento postcosecha, siendo habitual encontrar defectos superficiales sobre su piel por el roce de hojas y ramas.

El «persimon» contiene vitamina C y altos niveles de provitamina A, fundamental para el desarrollo embrionario y el crecimiento en los niños. También presenta actividad antioxidante, básica en la disminución del riego de padecer enfermedades degenerativas. Es muy rica en fibra, y ayuda a la reducción del colesterol gracias a su contenido en pectinas.

Pliego de Condiciones Denominación de Origen Protegida «Kaki Ribera Xúquer»
Descarga (.pdf)



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  • Consell Regulador de la D.O. Kaki Ribera del Xúquer
  • Plaça País Valencià, 7
  • 46250 – l’Alcúdia (València)
  • Teléfono / Fax: 962 99 77 02
  • E-Mail: d.o.kaki@kakifruit.com