IGP Pimiento de Gernika

Pimiento de Gernika

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El Pimiento de Gernika con Eusko Label es un pimiento de variedad autóctona que se produce en el País Vasco y que se caracteriza por su pequeña longitud, su pedúnculo estrecho y alargado y su color verde intermedio.
Aunque hasta hace pocos años era sólo conocido en Bizkaia, su excelente sabor y finura han cautivado los paladares más exigentes, siendo actualmente referencia para la alta restauración de todo el estado.

Así se reconoce
El auténtico Pimiento de Gernika con Eusko Label se comercializa en envases de dos docenas identificados con una etiqueta numerada de control con el símboloEusko Label.

Control de calidad
El sello de calidad “Pimiento de Gernika” se conceden sólo a aquellos pimientos que reúnen determinadas exigencias de calidad previamente especificadas. Esas especificaciones se recogen en el Reglamento Técnico que están a su disposición en la sede de La Unidad de Marketing y Certificación .

Pliego de Condiciones Indicación Geográfica Protegida “Pimiento de Gernika”
Descarga (.pdf)



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